Añadas
1989, 1991, 1994, 1995, 1996 y 1998
El Vega
Sicilia Único se elabora mayoritariamente, con un 80 % de
uva "Tempranillo" y dependiendo de la añada, varía en el
porcentaje del restante 20% entre la uva "Cabernet Sauvignon"
y, de manera un tanto testimonial al rondar el 5%, de "Merlot".
Cata
añada 1989. Calificada por la DOC como Excelente
Producción
de 105.000 botellas
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Lo
encontramos apagado en
nariz,
que lástima¡¡. Cuando lo abrimos para su decantación, salió un
torbellino de aromas lo que nos hacía prometer momentos felices. Sin
embargo poco después, esta impresión se diluyó con el paso del
tiempo. Durante la cata, comentamos si fue esa decantación la que
provocó el apagón, habiendo sido mas prudente haberla realizado de
una manera mas suave, o incluso, servirlo directamente en la copa
como normalmente hacemos. Pero en fin, esto nos quedará
para el recuerdo.
Después
de su gran comienzo, no volvió a dar muestras de querer mostrar su
presunta calidad, se cerraba y se apagaba muchísimo tanto en nariz
como en boca.
